レーシック、リレックスを検討中です。角膜を削る事で、将来、老眼や白内障になった場合、遠近両用レンズを眼内に入れる手術する際、ピントを合わせにくくなるのでしょうか？また、老眼になった際の矯正法は眼鏡に限られますか？

ピントではなく、最適な眼内レンズの度数を決めることが難しくなるだけです。ただし、最近の補正式を使えば、ほぼ狙い通りに決まります。
老眼になった場合は、基本は眼鏡です。コンタクトレンズも可能ではありますが、30才という年齢からは、老眼はまだ15年先なので、あまり考えなくてよいと思います。